советы

Как спасти пересоленное мясо

Даже у самых опытных хозяек время от времени случаются промахи в приготовлении тех или иных блюд. Часто это касается количества соли. Если Вы случайно пересолили мясо, есть несколько надежных способов спасти блюдо.

НЕСКОЛЬКО ПРОСТЫХ СПОСОБОВ СПАСТИ ПЕРЕСОЛЕННОЕ МЯСО

Итак, если Вы пересолили жареную или тушеную свинину, ее необходимо переложить в чашку со сметаной комнатной температуры и дать остыть. Сметана впитает в себя излишки соли, после чего блюдо можно заново подогреть.

Если у Вас нет времени на то, чтобы дать мясу остыть, можно добавить в блюдо немного муки — она также впитает в себя соль.

НА КРАЙНИЙ СЛУЧАЙ

Пересоленную свинину может прекрасно оттенить пресный крахмалистый гарнир — рис или картофель. Самое главное — не расстраивайтесь!

У Вас все получится!

другие советы