Свиная лопатка по-чешски
- Время 2,5 часа
- Сложность Средняя
На 4 порции
вам потребуется
вам потребуется
- 1 кг лопатка «Слово Мясника»
- 2 ст. л. растительное масло
- 1 ст. л. горчица
- 3 зубчика чеснок
- 3 шт. лук
- 250 мл пиво
- 1 ст. л. крахмал
- 30 г сливочное масло
- 1 ч. л. соль
- 1 ч. л. черный молотый перец
- 2 ст. л. семена тмина
Совет от мясника
Для получения аппетитной румяной корочки можно предварительно обжарить свинину в сковороде со всех сторон. При обработке мяса сразу высокими температурами, сок запечатывается внутри.
Способ приготовления
Ещё рецепты с этим продуктом